CURS GRATUÏT: FORMACIÓ BÀSICA EN HIGIENE ALIMENTÀRIA, MANIPULACIÓ D'ALIMENTS I GESTIÓ D'AL·LÈRGENS | La Vall d'uixo

CURS GRATUÏT: FORMACIÓ BÀSICA EN HIGIENE ALIMENTÀRIA, MANIPULACIÓ D'ALIMENTS I GESTIÓ D'AL·LÈRGENS

Localitat: La Vall d´Uixó
Lloc:  Centre Social Les Llimeres, Sala 1
Direcció: C/ Matilde Bel, nº18
Data d'inici: 20 d'abril de 2017
Data de finalització: 20 d'abril de 2017
Data Límit d'Inscripció: 14 d'abril de 2017
Horari: 09:00-14:00 hores
Duració: 5 h

Dirigit a: Persones en situació legal de desocupació.
Objetius: Obtenir els coneixements necessaris per realitzar la manipulació d'aliments i gestió d'al·lèrgens sense que suposi un risc per a la salut dels consumidors, garantint que es disposa de la formació adequada al seu lloc de de treball en aquesta matèria, d'acord amb la normativa vigent.

Continguts:

  • Importància de la higiene alimentària. Conceptes bàsics.
  • Higiene del manipulador d'aliments.
  • Instal·lacions, equip: L + D.
  • Recepció de matèries primeres i emmagatzematge.
  • Preparació, cuinat i servei de menjars.
  • Gestió d'al·lèrgens en hostaleria: bones pràctiques i informació al consumidor.

Observacions: Portar bolígraf blau.

Per inscriure's de manera telemàtica utilitzeu la secretaria virtual de www.cdt.gva.es, adjuntant còpia DNI / NIE i còpia de DARDE o Millora d'ocupació, en vigor.

Dll Dm Dc Dj Dv Ds Dg
 
 
 
 
 
 
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
13
 
14
 
15
 
16
 
17
 
18
 
19
 
20
 
21
 
22
 
23
 
24
 
25
 
26
 
27
 
28
 
29
 
30
 
31
 
 
 
 
 
 

Site developed with Drupal